vídeo: Cómo hacer "Crema de Champiñones"

Información Extra:
Para esta sencilla crema necesitarás:
• Tomillo fresco 1cdita
• Epazote fresco 2hojas
• Cebolla ¼pza
• Champiñón blanco 15pzas
• Ajo 1diente
• Caldo de verduras 2tazas
• Media crema 1 lata 
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. Corta los champiñones en trozos grandes
2. En una olla, con un poco de mantequilla
3. Saltear la cebolla, ajo, champiñones, epazote
4. y solo las hojas del tomillo
5. Rellenar con caldo y dejar que hierva por 5 min 
6. Agrega todo a la licuadora quitando el epazote 
7. Agregar un poco de líquido hasta obtener un puré ligero
8. Regresa el licuado a la olla 
9. Agrega la media crema y mezcla hasta incorporar
10. Pon sal y pimienta al gusto y hierve por un par de minutos
11. Sírvela con rebanadas de champiñón fresco!