vídeo: Cómo hacer "Lengua adobada"
lngredientes:
3 lb. de lengua de res
3 lt. De agua
Un trozo de cebolla
2 hojas de laurel
2 pimientas
2 clavos de olor
Una cucharada de sal
Dejar hervir la carne x 3 horas ajustar el agua como vaya necesitando.
Para el adobo
8 chiles huajillos
2 chiles Pasilla
Añadir un chile chipotle seco si lo quiere mas picante
1 diente de ajo
Un trozo de cebolla
2 pimientas
2 clavos de olor
Una pizca de oregano
2 cucharadas de aceite
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