Vídeo : Cómo hacer "Masa para Pizza Italiana"

Información Extra : 
Ingredientes Masa Pizza
• 4 y 3/4 Tazas Harina Blanca Normal - 590 gr. 
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva 
• 2 Cucharaditas de Sal
• 1 Cucharada Levadura Seca o 2 Cucharadas de Levadura Fresca
• 1 Cucharadita de Azucar
• 1 y ¾ tazas - 415 ml Agua Templada (35-45 C o 95-115 F) 

Preparación Masa Pizza:
• Pre-calentar el horno a 100 º C 212 F arriba y abajo.
• En un bol, mezclar y disolver la levadura en el agua templada, deje reposar hasta que esté espumoso (unos 10 minutos)
• Mezclar la harina con la sal en un recipiente aparte.
• Añadir la mezcla de agua y levadura y mezclar hasta obtener una bonita bola de masa
• Cubrir con un paño húmedo y coloque en el horno caliente con el calor apagado
• Dejar crecer durante 10-15 minutos o hasta que duplique su tamaño.
• Retirar del horno. Con el puño bájelo en el centro, y extienda la masa sobre la superficie enharinada o bandeja de hornear enharinada 
• Cubrir con tus ingredientes favoritos. 
• Hornear a 180 º C 350º F durante 15-20 minutos

***NOTA: dejar que la masa suba dos veces antes de rodar hacia fuera le dará un poco más elasticidad y permitirá hacer una pizza de corteza más delgada