vídeo: Cómo hacer "mayonesa al estilo Hellmanns"



Información Extra: 

Ingredientes y Preparación:
*Recordar que las cucharadas y cucharitas son lisas
- 1 huevo
- 1 taza aceite girasol.
-1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharadita de vinagre blanco .
- 1 cucharadita de mostaza .
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ cucharita de azúcar .
- 1 pizca de pimienta blanca.
- 1 taza de aceite girasol o canola.


*Podéis ajustar para la sal al final si os gusta un poco mas salado.
Poner el huevo primero y después todos los demás ingredientes en el recipiente Por ultimo poner el aceite. Insertar varilla hasta el fondo. Dejar que bate hasta que empieza a verse la mayonesa formar e ir subiendo muy lentamente hacia arriba hasta que se incorpore todo el aceite. 
Una vez incorporado puede mover la varilla un poco hacia abajo y arriba para que quede todo emulsionado. 
Probar por si a vosotros os gusta con un poco mas de sal. Añadir si es necesario y remover con una cuchara para incorporar. 

Post a Comment