vídeo: Como hacer "Tlalitos,manteca y cueritos"

Información Extra: 

2kg (4 lb) piel de cerdo o (2 pieles de pernil)
2 a 3 cucharadas de sal
1 cabeza de ajo chica
1/2 taza manteca de cerdo o manteca vegetal
Para el pico de gallo:
1 jitomate picado
1/2 cebolla picada
2 chiles jalapeños picados
2 ramas de cilantro picado
1 aguacate
Sal al gusto