vídeo: Cómo hacer "Marquesas" dulces navideños

Ingredientes:

1. 450 g de almendra molida
2. 5 claras de huevo
3. 5 yemas de huevo
4. 30 g de miel
5. 220 g de azúcar
6. 100 g de harina
7. 1 cucharita de levadura en polvo
8. Azúcar glasé

Preparación de la receta:

Para preparar la receta de Marquesas

Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.

En primer lugar, en un bol, batimos las yemas con la miel.

Seguido, montamos las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar.Agregamos la mezcla de las yemas y mezclamos con movimientos envolventes, para que no se bajen.

Incorporamos al bol la harina, la almendra y un poco de levadura.

Metemos la masa en cápsulas pequeñas de papel y horneamos a 190ºC durante 15 minutos.

Cuando las marquesas están frías, las espolvoreamos con azúcar glasé y dejamos secar.

Servimos.

Y con esto, un licor y una zambomba a cantar villancicos