vídeo: Cómo hacer "Ensalada fritanga"

La ensalada fritanga es un plato típico de la cocina latinoamericana que combina ingredientes frescos con sabores fritos y crujientes. Es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una comida llena de sabor y textura. En este artículo, aprenderás cómo hacer ensalada fritanga en casa para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes para la ensalada fritanga

Antes de comenzar a preparar la ensalada, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Necesitarás los siguientes:

• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de maíz dulce cocido
• 1 aguacate maduro
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/2 taza de cebolla roja cortada en juliana
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1/2 taza de queso fresco rallado
• 1/2 taza de chicharrones o tocinetas fritas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones para hacer la ensalada fritanga

Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de comenzar a preparar la ensalada. Sigue estos pasos para crear una ensalada fritanga perfecta:

1. Fría los chicharrones o tocinetas

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega los chicharrones o tocinetas fritas. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

2. Prepara los ingredientes

Mientras los chicharrones o tocinetas se enfrían, prepara los demás ingredientes. Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en juliana. Pica el cilantro fresco y ralla el queso fresco.

3. Mezcla los ingredientes de la ensalada

En un tazón grande, mezcla los frijoles negros cocidos, el maíz dulce cocido, el aguacate maduro en cubos, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja en juliana, el cilantro fresco picado y el queso fresco rallado.

4. Agrega los chicharrones o tocinetas

Una vez que los chicharrones o tocinetas se hayan enfriado, agrégalos a la ensalada. Mezcla bien todos los ingredientes.

5. Prepara el aderezo

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra molida. Bate bien hasta que se emulsione.

6. Agrega el aderezo

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente cubiertos.

7. Sirve y disfruta

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