vídeo: Cómo hacer "Montaditos de lomo"

Si estás buscando una forma deliciosa y fácil de preparar bocadillos para tus invitados, los Montaditos de lomo son una excelente opción. Estos pequeños sándwiches de origen español son ideales para servir como aperitivo o como plato principal. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer montaditos de lomo con ingredientes simples y con pasos fáciles de seguir. ¡Comencemos!

Ingredientes:

• Lomo de cerdo
• Pan de baguette
• Tomate frito
• Aceite de oliva
• Ajo
• Sal
• Pimienta

Pasos para preparar los Montaditos de lomo:

1. Cortar el lomo de cerdo en filetes finos y sazonarlos con sal y pimienta al gusto.

2. Calentar una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, añadir los filetes de lomo y cocinarlos durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

3. Retirar los filetes de lomo de la sartén y dejarlos reposar durante unos minutos.

4. Mientras tanto, cortar el pan de baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor y tostarlas en el horno o en una tostadora.

5. Pelar y picar finamente uno o dos dientes de ajo y añadirlos a una sartén junto con una cucharada de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.

6. Añadir el tomate frito a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que esté caliente.

7. Para armar los Montaditos de lomo, untar una cucharada de la mezcla de tomate y ajo sobre cada rebanada de pan tostado. Colocar encima un filete de lomo y servir.

8. Para decorar los Montaditos, puedes añadir una hoja de perejil fresco o una rodaja fina de queso manchego.

Consejos adicionales:

• Puedes experimentar con diferentes salsas y aderezos para darle más sabor a tus Montaditos de lomo. Por ejemplo, puedes agregar mayonesa, mostaza, salsa de chipotle, o cualquier otra salsa que te guste.

• Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar filetes de lomo precocidos en la tienda y saltarte el primer paso de cocinarlos en la sartén.

• Si quieres hacer tus Montaditos más saludables, puedes optar por pan integral en lugar de pan de baguette y usar una parrilla o una plancha en lugar de freír los filetes de lomo.

• Puedes servir tus Montaditos de lomo con una ensalada fresca o con patatas fritas para completar la comida.

En conclusión, los Montaditos de lomo son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes y pasos simples, podrás impresionar a tus invitados con un bocado lleno de sabor y tradición española. ¡Buen provecho!