vídeo: Cómo hacer "Atún a la plancha"

El atún a la plancha es un plato sabroso y saludable que se puede preparar en casa con facilidad. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes hacer una comida deliciosa que impresionará a tus invitados o satisfará tu propio antojo de algo sabroso y nutritivo.

En esta guía, te mostraremos cómo hacer atún a la plancha de manera fácil y rápida, con algunos consejos útiles para lograr un resultado perfecto. Desde la elección del atún hasta la cocción, te guiaremos a través de cada paso para que puedas crear un plato perfecto en poco tiempo.

Ingredientes:

• 2 filetes de atún fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 1 limón para el jugo (opcional)
• Guarnición de ensalada, verduras o arroz (opcional)

Pasos para hacer Atún a la plancha:

1. Selecciona el atún adecuado: Para hacer atún a la plancha, debes elegir un atún fresco y de buena calidad. Los filetes de atún deben tener un color rojo brillante y una textura firme. Si el atún no es fresco, no tendrá el sabor y la textura adecuados y no se cocinará bien.

2. Prepara el atún: Antes de cocinar, debes preparar el atún. Enjuágalo con agua fría y seca con una toalla de papel. Luego, sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Puedes agregar jugo de limón si lo deseas.

3. Calienta la sartén: Coloca una sartén grande y plana en la estufa a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y deja que se caliente durante unos minutos.

4. Cocina el atún: Cuando la sartén esté caliente, coloca los filetes de atún en ella. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del atún. No lo cocines demasiado tiempo para evitar que se seque. El atún debe estar dorado por fuera y aún rosado por dentro.

5. Sirve y disfruta: Una vez que el atún esté cocido, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato. Puedes agregar una guarnición de ensalada, verduras o arroz si lo deseas. Sirve caliente y disfruta.

Consejos para hacer Atún a la plancha:

1. Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de colocar el atún en ella. Esto garantizará que el atún se cocine adecuadamente y no se pegue a la sartén.

2. No cocines el atún durante demasiado tiempo. El atún se seca rápidamente y pierde su sabor y textura si se cocina en exceso. El tiempo de cocción depende del grosor del atún.

3. Agrega jugo de limón si lo deseas. El jugo de limón agrega un sabor fresco y ácido al atún a la plancha.

4. Experimenta con diferentes guarniciones. El atún a la plancha es delicioso