vídeo: Cómo hacer "Empanada de bonito"

vídeo: Cómo hacer "Empanada de bonito"

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¡Bienvenidos a mi receta de Empanada de Bonito! Si estás buscando una comida sabrosa y fácil de hacer, ¡no busques más! Esta empanada es perfecta para cualquier ocasión, desde un almuerzo rápido hasta una cena en familia.

Ingredientes:

  • 500 gramos de bonito fresco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Masa para empanadas (puedes hacerla en casa o comprarla pre-hecha)

Paso 1: Cocina el bonito Para empezar, limpia y corta el bonito en trozos pequeños. En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y cocina el bonito a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Retira del fuego y reserva.

Paso 2: Sofríe los vegetales En otra sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates picados en trozos pequeños. Agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que los vegetales estén tiernos, agrega el bonito cocido y mezcla bien. Añade el comino y el pimentón y cocina por 5 minutos más.

Paso 3: Agrega los huevos Una vez que la mezcla esté lista, agrega los huevos cocidos picados en trozos pequeños. Mezcla todo junto y retira del fuego.

Paso 4: Prepara la masa para empanadas Si decides hacer tu propia masa para empanadas, aquí te dejo una receta fácil:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de manteca o mantequilla

En un bol, mezcla la harina y la sal. Agrega la manteca o mantequilla y mezcla bien hasta que tenga una textura arenosa. Agrega el agua y amasa hasta que la masa quede suave y elástica. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

Paso 5: Rellena las empanadas Una vez que tengas la masa lista, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas o un plato, corta la masa en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Agrega una cucharada de la mezcla de bonito y huevo en el centro de cada círculo. Dóblalos por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.

Paso 6: Hornea las empanadas Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados Fahrenheit durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y cruj

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