vídeo: Cómo hacer "Ensalada de champiñón y calabacín"

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de champiñón y 

calabacín"
vídeo: Cómo hacer "Ensalada de champiñón y calabacín"


¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida saludable y deliciosa! En esta publicación, les traigo una receta fácil y deliciosa para preparar una ensalada de champiñón y calabacín. Esta ensalada es una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta un picnic en el parque. ¡Así que sin más preámbulos, vamos a empezar!

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca

Antes de empezar a preparar la ensalada, es importante lavar bien todos los ingredientes y secarlos con una toalla de papel. Luego, corta los champiñones en rodajas finas y los calabacines en cubos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

Ahora, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Luego, agrega los champiñones y los calabacines a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y deja enfriar.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con sal y pimienta al gusto. Agrega esta mezcla a los champiñones y calabacines enfriados y mezcla bien. Por último, agrega las hojas de menta fresca picadas y revuelve suavemente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y saludable ensalada de champiñón y calabacín lista para ser disfrutada. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a las ensaladas tradicionales y es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria.

Además, puedes personalizar esta ensalada con tus ingredientes favoritos, como tomates cherry, pepino, zanahoria rallada o cualquier otro vegetal que te guste. También puedes agregar proteínas, como pollo a la parrilla o tofu, para hacer que esta ensalada sea aún más satisfactoria.

En términos de nutrición, esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, potasio y fibra. También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

En resumen, esta ensalada de champiñón y calabacín es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados o a ti mismo. No dudes en probarla y personalizarla para hacerla

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