vídeo: Cómo hacer "Ensalada de trigueros y atún
Si estás buscando una ensalada deliciosa, saludable y fácil de preparar, no busques más allá de la ensalada de trigueros y atún fresco. Esta ensalada es una deliciosa combinación de crujientes trigueros, jugosos tomates cherry, tiernos trozos de atún fresco y un aderezo de limón y mostaza.
A continuación, te presentamos la receta de la ensalada de trigueros y atún fresco:
Ingredientes:
- 200 gramos de trigueros
- 1 lata de atún fresco en agua
- 100 gramos de tomates cherry
- 1/4 de cebolla roja
- Aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Para el aderezo:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal
- Pimienta negra molida
Instrucciones:
Lava los trigueros y córtalos en trozos de aproximadamente 2,5 cm.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y los trigueros. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén dorados.
Abre la lata de atún fresco y escurre el agua. Desmenuza el atún en un bol y agrega los trigueros.
Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas. Agrega al bol con el atún y los trigueros.
Agrega las aceitunas negras al bol y mezcla todos los ingredientes.
Para el aderezo, mezcla en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra molida.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve inmediatamente.
Esta ensalada es ideal para una cena ligera y fresca en una noche de verano. Si prefieres una versión más sustanciosa, puedes añadir un poco de queso feta desmenuzado o un huevo cocido cortado en cuartos. También puedes agregar otros ingredientes como aguacate, pimientos o pepino para variar.
Además de ser deliciosa, la ensalada de trigueros y atún fresco es una opción saludable y baja en calorías. El atún fresco es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los trigueros son ricos en vitaminas y minerales.
En conclusión, la ensalada de trigueros y atún fresco es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Con su aderezo de limón y mostaza, es una explosión de sabor y perfecta para una cena ligera. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con una ensalada deliciosa y nutritiva!
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