vídeo: Cómo hacer "Garbanzos con Sanfaina"
¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida! Hoy les traigo una receta deliciosa y nutritiva que les encantará: Garbanzos con Sanfaina. Esta es una comida muy típica de la cocina mediterránea, en particular de la región de Cataluña en España. Es una combinación de garbanzos y una mezcla de verduras conocida como sanfaina. Es fácil de hacer y es una comida que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 3 tomates medianos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. También debemos picar los dientes de ajo en trozos muy pequeños.
A continuación, calentamos una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla y los pimientos. Salteamos las verduras durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
A continuación, agregamos los tomates y el ajo picado a la sartén y salteamos durante otros 5 minutos. Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. Continuamos cocinando hasta que las verduras estén suaves y el tomate esté cocido.
Ahora es el momento de agregar los garbanzos cocidos a la sartén. Mezclamos todo junto y dejamos cocinar durante unos 5 minutos más. De esta manera, los garbanzos absorberán los sabores de las verduras y la sanfaina.
Y ya está, nuestros garbanzos con sanfaina están listos para servir. Esta receta es perfecta como plato principal o como guarnición. Es una comida muy saludable, ya que es baja en grasas y alta en proteínas y fibra.
Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes ajustar las verduras según tus preferencias. Si te gustan las berenjenas, puedes agregarlas a la mezcla de verduras. También puedes agregar otras especias o hierbas como el comino o el orégano para darle un toque extra de sabor.
En resumen, los garbanzos con sanfaina son una receta fácil y saludable que puede ser disfrutada en cualquier momento del año. Es una excelente manera de incluir más verduras y legumbres en tu dieta y al mismo tiempo, disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago!
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