vídeo: Cómo hacer "Pollo con almendras"

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de pollo con almendras! Si estás buscando una comida deliciosa, fácil de hacer y con un sabor increíble, entonces no busques más. El pollo con almendras es un plato clásico de la gastronomía china, pero hoy te traigo una versión fácil y rápida que puedes hacer en la comodidad de tu propia casa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de almendras enteras
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla y pimiento cortados en cubos (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el pollo en cubos de tamaño mediano y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Espolvorea la maicena sobre los cubos de pollo y mézclalos bien para que se cubran por completo.

2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente unos 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el pimiento (si estás usando) y cocínalos por unos minutos hasta que estén tiernos y translúcidos. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por otro minuto más.

4. Agrega las almendras enteras a la sartén y cocina hasta que estén doradas y fragantes. Añade el pollo de nuevo a la sartén y mezcla todo bien.

5. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja y el agua. Agrega esta mezcla a la sartén y cocina todo junto hasta que la salsa se haya espesado y cubra el pollo y las almendras.

6. Sirve el pollo con almendras caliente con una guarnición de arroz blanco o vegetales salteados.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa comida de pollo con almendras que es fácil de hacer y que seguramente satisfará a cualquier comensal. ¡Atrévete a probarla y cuéntanos cómo te fue!