vídeo: Cómo hacer "Spaguetti con almejas"

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar una cena espectacular, no busques más, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaré cómo hacer spaghetti con almejas, una de las opciones más populares de la cocina italiana. Además de ser súper sabrosa, esta receta es muy sencilla de preparar y no te tomará más de 30 minutos.

Antes de comenzar, es importante asegurarse de tener los ingredientes necesarios. Para preparar este plato necesitarás:

• 500 gramos de spaghetti.
• 500 gramos de almejas frescas.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cebolla mediana.
• 1/2 taza de vino blanco seco.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado.
• Agua para cocinar la pasta.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a cocinar. Sigue estos pasos para preparar una deliciosa pasta con almejas:

1. Limpia las almejas: Antes de cocinar las almejas, es importante asegurarse de que estén bien limpias. Colócalas en un recipiente con agua y sal durante unos 30 minutos para que liberen cualquier arena que puedan tener. Después, enjuaga bien las almejas bajo agua fría corriente y descarta cualquier almeja que esté abierta o dañada.

2. Cocina la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los spaghetti y cocina por unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Es importante seguir las instrucciones del paquete para cocinar la pasta de manera adecuada.

3. Prepara la salsa: En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Luego, agrega las almejas y el vino blanco y cubre la sartén. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que todas las almejas estén abiertas. Descarta cualquier almeja que no se haya abierto.

4. Agrega la pasta: Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa de almejas. Revuelve bien para que la pasta se cubra completamente con la salsa. Si es necesario, agrega un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa no quede demasiado espesa.

5. Sirve y decora: Sirve la pasta caliente en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo para disfrutar!

Como puedes ver, preparar spaghetti con almejas es muy fácil y no te llevará mucho tiempo. Además, es una receta perfecta para una cena romántica o para una reunión con amigos y familiares. No olvides acompañar este plato con un buen vino blanco seco y un poco de pan fresco para disfrutar al máximo de su sabor.

Ahora que sabes cómo preparar esta deliciosa receta, ¡no