vídeo: Cómo hacer "Taboulé"

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¡Bienvenidos a mi receta de Taboulé! Si eres fanático de la comida mediterránea, seguro que has oído hablar del Taboulé, una ensalada libanesa llena de sabor y frescura. Hoy, te enseñaré cómo hacer Taboulé de una manera fácil, rápida y deliciosa.

Antes de comenzar con la receta, hablemos un poco sobre los ingredientes. El Taboulé es una ensalada a base de bulgur, un cereal rico en fibra y proteínas. Además, lleva tomates, pepino, cebolla, perejil y menta fresca, y se aliña con aceite de oliva y limón. Es una ensalada muy saludable y perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en calorías a las ensaladas tradicionales.

Ingredientes:

  • 1 taza de bulgur
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 pepino pequeño, pelado y cortado en cubos
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos pequeños
  • 1 manojo de perejil fresco, picado finamente
  • 1/2 manojo de menta fresca, picada finamente
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Coloca el bulgur en un tazón grande y agrega agua hirviendo. Mezcla bien y cubre el tazón con una tapa o papel film. Deja reposar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el bulgur esté suave y haya absorbido toda el agua.

  2. Una vez que el bulgur esté listo, usa un tenedor para soltar los granos y asegurarte de que no estén pegados. Transfiere el bulgur a un tazón grande para ensalada.

  3. Agrega los tomates, pepino, cebolla, perejil y menta al tazón con el bulgur y mezcla bien.

  4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todo esté bien cubierto.

  5. ¡Listo! Sirve el Taboulé en platos y disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea.

Consejos y trucos:

  • Puedes agregar más vegetales a la ensalada, como pimiento rojo o zanahoria rallada, para hacerla aún más saludable y nutritiva.
  • Si no tienes bulgur a mano, puedes usar cuscús en su lugar. También puedes hacer una versión sin gluten de esta ensalada usando quinoa en lugar de bulgur.
  • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un diente de ajo picado finamente a la mezcla de aceite de oliva y limón.
  • Para una presentación más bonita, puedes agregar algunas hojas de lechuga o espinacas a la base del plato antes de servir la ensalada.

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