vídeo: Cómo hacer "Puré de zanahorias"

El puré de zanahorias es un plato sencillo, nutritivo y delicioso que puede complementar cualquier comida. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable a las papas puré tradicionales o simplemente desean experimentar con nuevos sabores.

Para preparar el puré de zanahorias, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 libra de zanahorias peladas y picadas en trozos pequeños
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Paso 1: Cocina las zanahorias

Comienza por cocinar las zanahorias en una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Es importante asegurarse de que las zanahorias estén bien cocidas para que sean fáciles de puré.

Paso 2: Escurre las zanahorias

Una vez que las zanahorias estén bien cocidas, escúrrelas y colócalas en un recipiente grande. Deja que las zanahorias se enfríen un poco antes de continuar con el siguiente paso.

Paso 3: Mezcla los ingredientes

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, la leche y el caldo de pollo. A continuación, vierte la mezcla en el recipiente con las zanahorias cocidas. Usa un tenedor o una batidora eléctrica para mezclar todo hasta que esté suave.

Paso 4: Sazona al gusto

Agrega sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla para asegurarte de que esté bien sazonada. Si necesitas agregar más sal o pimienta, hazlo poco a poco hasta que el sabor sea de tu agrado.

Paso 5: Sirve y disfruta

Una vez que hayas terminado de mezclar y sazonar el puré de zanahorias, está listo para servir. Puedes hacerlo como acompañamiento de una carne asada, pollo o pescado, o incluso como plato principal si lo deseas.

Para darle un toque extra a tu puré de zanahorias, puedes agregar algunos ingredientes adicionales, como ajo picado, cebolla, hierbas frescas como el romero o la salvia, o incluso queso rallado.

También puedes experimentar con diferentes texturas para tu puré de zanahorias. Si prefieres una consistencia más cremosa, agrega más leche o caldo de pollo. Si quieres un puré más grueso, reduce la cantidad de líquido.

En resumen, el puré de zanahorias es un plato fácil y nutritivo que puedes preparar en cuestión de minutos. Es una excelente opción si buscas una alternativa saludable a las papas puré tradicionales, y puedes personalizarlo a tu gusto con diferentes sabores y texturas. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus invitados con un nuevo sabor delicioso!